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清蒸咸肉的家常做法窍门
食材 ：咸肉 ，千张(厚) ，家常家常葱 ，蒸咸做法蒸咸做法姜 ，肉的肉糖 ，家常家常鸡精，蒸咸做法蒸咸做法食用油适量
1 、肉的肉首先将生姜拍碎 ，家常家常用淡盐水将咸肉浸泡一下可释出过多的蒸咸做法蒸咸做法咸味 ，洗净后用水焯一下还可释出盐分，肉的肉水中放拍碎的家常家常生姜可去腥 ，水开入咸肉 ，稍滚捞出待用即可；
2、然后把千张切丝，将千张焯水 ，水开入千张稍烫捞出冲冷挤干水份 ，葱去根去烂叶洗净后切葱花 ，将咸肉切片 ，将咸肉平铺在千张丝上待用即可；
3 、最后把蒸锅水先烧开 ，入咸肉千张丝蒸半小时 ，将盘中蒸出的水滗出 ，开水稍稀释放糖提鲜 ，鸡精增味 ，将葱花洒在肉面上再淋上汁水就可以出锅上桌开吃啦~
蒸腊肉的家常做法
食材：腊肉一块 ，酱油适量 ，鸡精适量
做法 ：
1 、取腊肉一块 ，用淘米水洗干净 。
2 、腊肉切成小块 ，放到锅里煮开后再煮十来分钟 ，凉凉后 ，用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室 ，要吃的时候随时拿出来解冻即可 。
3 、解冻好的腊肉，切成一厘米厚左右的大块 。腊肉要吃大块才过瘾。
4 、瘦肉放碗下面，肥瘦相间的放上面 ，码在碗里 。
5 、滴入几滴酱油和几粒鸡精 ，调下味 。当然 ，清蒸腊肉也可以不要放酱油和鸡精 。
6 、上锅蒸 。大火蒸20分钟 ，即可。
7 、蒸好的腊肉 ，再配上一条黄瓜 ，营养搭配 。喜欢吃香菜的人群，可以放上香菜 。
蒸咸肉需要先泡水吗
要用温水泡4.5个小时 ，
取一整块咸肉 ，经温水泡发洗净后，搁于锅内 ，加水没过肉身，大火煮开 ，再改小火慢煨 ，待用一根筷子能轻松刺入肉体 ，便可出锅 。出锅趁热徒手撕成小块入碟
关于蒸咸肉的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。